Ирполэнд Аслан Львиное Сердце и Дювиналь Фортунато Филан 






[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
                   Цвергпинчер - Маленькая собака с большим сердцем
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Болтальня » Кулинарная книга » Дрожжевые рогалики с сыром
Дрожжевые рогалики с сыром
asikДата: Суббота, 12.02.2011, 20:21 | Сообщение # 1
АДМИН тут Я
Группа: Администраторы
Сообщений: 4854
Статус: Offline
200 мл молоко
30 г свежих дрожжей
1 ст л сахара или меда
400 мл мука
50 г сливочного масла
150 г тертого сыра типа Емменталь
щепотка соли

развести дрожжи в теплом молоке.... добавить сахар или мед, соль.. и просеять часть муки...
Тщательно перемешать... просеять оставшуюся муку слегка замесить тесто и в конце добавить мягкое масло.. и тертый сыр
Вымесить тесто.. накрыть салфеткой и оставить подниматься..
Разделить тесто на 2 части... каждую часть раскатать в круг диаметром примерно 30 см... и разрезать на 6 частей...
Скатать треугольники в рогалики .. скатывать начинать с широкой части треугольника.
Выстелить противень бумагой выложить рогалики .. помазать верх взбитым яйцом.. и выпекать 10 мин при 225 С.



Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение
 
stavrogaДата: Суббота, 12.02.2011, 23:56 | Сообщение # 2
Местная
Группа: Друзья
Сообщений: 298
Статус: Offline
ням flower жаль, не умею обращяться с дрожжами ah

Сообщение отредактировал stavroga - Суббота, 12.02.2011, 23:57
 
asikДата: Суббота, 12.02.2011, 23:58 | Сообщение # 3
АДМИН тут Я
Группа: Администраторы
Сообщений: 4854
Статус: Offline
Quote (stavroga)
жаль, не умею обращяться с дрожжами

а че там уметь то..дрожжи бери французкие сухие и все


Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение
 
iron_himeДата: Пятница, 25.02.2011, 00:56 | Сообщение # 4
Местная
Группа: Проверенные
Сообщений: 394
Статус: Offline
точно-точно. Это второй рецепт, который я делала с дрожжами. Сухие - палочка-выручалочка. Готовится очень просто, получается очень вкусно. Правда отмечу, что делала строго по рецепту и на мой вкус не хватило сыра в тесте, в след. раз больше добавлю, а еще можно и начинку добавить, из ветчины например, и травки-приправки. Полет для творчества полный.

Не надо твердить мне,что суки умней.
Я лучшим из сук предпочту кобелей.
Из месяца в месяц и день изо дня
одной мне достаточно суки - меня!

Не трать время на человека, который не стремится провести его с тобой!
 
Форум » Болтальня » Кулинарная книга » Дрожжевые рогалики с сыром
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:







Мини-чат
Поиск
Поиск




Copyright Ice & Frash © 2021